チーズケーキを作って家族を笑顔にしたいおじさん達に捧げる超簡単レシピ

みなさんこんにちは。信州パン奉行（プロフィールは こちら）でございます。m(_ _”m)

「ぼくもなんかあたらしいことやっちゃって家族を驚かしてみちゃおうかなぁ～」
なんて考えてる同年代おじさんたちの応援隊として、非常に簡単で美味しい チーズケーキ の作り方を紹介させていただきま～す♪

おやじでもかんたんに作れる「チーズケーキ」のご紹介

チーズケーキは50過ぎ親父でも簡単につくれちゃうのである！

材料は以下のとおり。

・バター：50g
・ビスケット：70g
・クリームチーズ：200g
・砂糖：70g
・生卵：2個
・薄力粉：大さじ3
・生クリーム：200g

すべてスーパーで売られております。道具は写真などをご参照ください。m(_ _”m)

いざ、作りましょう！

焼き上がりまでは約1時間半くらいでしょうか。

それでは、作っちゃいましょう！

バターの準備

バターは早めに準備しましょう。冷蔵庫に入れず室温に戻しておくと、混ぜる際に都合が良いです。

なのでバターだけは1時間ほど早めに必要量を量り取り、室内放置しておけばベターです。(*^^)v

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砕いたビスケットにバターをイン

次にビスケットを粉々に砕いちゃいます。

フードプロセッサで ”ジャー” っとやっちゃうと簡単なんですが、ひと手間かけて袋に入れて手で砕いた方が、焼き上がりの食感が上がります。

これに、量り取っていたバターを入れてかき混ぜます。

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ケーキ型の底に敷き詰めて冷蔵

混ぜたらケーキ型の底にきれいに敷き詰め、冷蔵庫でしばらく冷やします。

冷やすことでバターが再び固まり、底面にしっかりと付くようになります。

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クリームチーズと砂糖をミックス

ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜ合わせます。

少々力が要りますが、やわらかくなるまでしっかりと！

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卵をイン

ボールに卵を割り入れ、さらに混ぜます。

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薄力粉をイン

薄力粉を入れ、ふたたび攪拌。

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生クリームをイン

最後に生クリームを入れ、またまた攪拌です。最後なのでがんばりましょう！

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はい、おつかれさまでした。(^_-)-☆

型に入れてオーブンで焼成

冷蔵庫から型を取り出し、混ぜたものを上から流し込みます。

流し込んだら型の空気を抜くために、テーブル上で軽くトントンした方がいいでしょう。

その後、オーブンで焼きます。目安は170℃で50分程度。

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あとは時間まで待つのみ。

だんだんとバターの香りが家中に漂ってきます。

このころにはご家族のみなさん、それまで「お父さんなにやってんの？」って不審な目はどこへやら、期待を馳せた眼差しとなっている筈ですよぉ～。

完成で～す！

さぁ、焼き上がり。こんな感じでございま～す♪

表面はこんがりいい色に仕上がっております。(^^♪

ナイフを入れて切り分けるときは、どきどきわくわく。

切り分けた側面は、ふんわりとろとろの、超いい感じ。大成功～！(*^▽^*)

作ってよかったと思われますよう．．．

ご家族のみなさんであなたのつくったケーキを笑顔で食す、きっとなんとも美味しく幸せな時間かと思われますよぉ～。

これを見て作ってよかったと、どこかのどなたかから思っていただければ、わたしとしてはもうブロガー冥利に尽きる嬉しさを感じてしまいます。

みなさま、ご興味あればこのチーズケーキのレシピ、試してみてやってください。m(_ _”m)